民营企业座谈会释放重大信号，给预制菜产业带来哪些启示？

时隔6年，备受关注的释号民营企业座谈会在北京召开，参会的放重企业家来自不同行业领域，在他们身上“科技”“实业”“创新”“农业”标签鲜明。大信其中，预制业带农业这一传统行业在一众科技领域中格外凸显。菜产务农重本，民营国之大纲，企业启示会上都来了哪些农业“顶流”？座谈透露出哪些农业领域发展信号？对预制菜产业发展有利好吗？

新希望控股集团有限公司董事长刘永好（前排左二）。图片来源:新希望集团

都来了哪些农业“顶流”？大信

记者注意到，在农业领域至少有4家民企的预制业带负责人参加了这场会议，分别是新希望控股集团有限公司董事长刘永好、牧原实业集团有限公司董事长秦英林、飞鹤乳业有限公司董事长冷友斌、登海种业股份有限公司名誉董事长李登海等农业领域企业家出席了本次会议，足见对农业领域的重视程度。

值得注意的是，刘永好作为6位民营企业负责人代表之一进行发言，也是全场唯一一位农业企业代表发言，备受瞩目。记者从新希望集团获悉，新希望创立43年，一直聚焦农牧食品，攻坚自主育种和粮食安全。以“养猪育种”为例，新希望投入400多亿元突破“猪芯片”等“卡脖子”技术，培育出川香猪等高附加值品种，并带动8.7万新农人投身乡村建设。

除新希望外，其他参会农企同为行业“佼佼者”。作为养猪行业的龙头企业负责人，秦英林分享参会感受时表示，牧原坚定不移推进养猪技术创新，端牢中国肉盘子。数据显示，2024年，牧原股份出栏生猪7160万头；作为中国最早的奶粉企业之一，飞鹤乳业承载了建立中国母乳数据库，提升国产婴配奶粉质量的重要使命，创下63年安全生产0事故的纪录，在国家抽检中合格率为100%；在种业领域，登海种业多年来持续投入科研力量，其研发的 “登海 605” 玉米品种，具有高产、抗倒伏、抗病性强等特点，有效提高玉米产量。

透露出哪些农业领域信号？

农，天下之本，务莫大焉。记者通过梳理发现，本次会议透露出三点农业领域信号，即农业地位与科技领域并重、粮食安全长效机制持续升级和农业企业要走高质量发展之路。

农业地位与科技领域并重。本次座谈会参会企业中，农业领域代表占据重要席位，如新希望刘永好与一众科技巨头同列前排发言，也标志着农业作为“国计民生的基础产业”，其战略地位与科技创新同等高度，形成“AI+机器人+新能源+农业”四大核心民营企业结构。科技创新发展是推动国家进步的强大动力，农业则是保障国家稳定、人民温饱的根基，二者相辅相成，共同构成了国家发展的坚实支柱。

粮食安全长效机制持续升级。农业作为国计民生的基础产业，一直以来都是国家稳定和人民温饱的根基，在参会的农企中，新希望是国内头部的肉、蛋、奶综合供应商；飞鹤主要聚焦乳制品的生产及销售；牧原股份主要聚焦饲料、生猪养殖；登海则奋力实现种业创新，助力国家粮食安全。这些农企的发展与国内消费结构升级紧密相连，也符合“大食物观"践行理念，推动粮食安全长效机制持续升级。

农业企业要走高质量发展之路。本次会议重视发展的质量，即产业更高级、发展更协调，并号召民营企业要“胸怀报国志”“爱拼才会赢”，坚守主业、做强实业，在中国式现代化中作出更大贡献。刘永好在发言中表示，尽管面临消费结构调整和周期影响，但新希望紧跟国家战略，顺应消费变化，满足新鲜需求，经过几年的调整突破，让传统产业焕发出新的生命力，打造传统农企高质量发展现实样本。

对预制菜产业发展有何利好？

作为农业工业化载体，预制菜发展能否迎来新机？记者通过梳理会议，发现有四大产业发展利好。

新希望集团成功打造10亿级国民预制菜——美好小酥肉

发展前景向好。刘永好在发言中提到，新希望顺应消费变化，让传统产业焕发出新的生命力。这背后法宝之一便是预制菜。近年来，新希望结合自身供应链优势，将初级畜禽产品通过预制加工布局市场，在成功打造10亿级国民预制菜——美好小酥肉后，又推出了“香菜猪肉丸”“嫩滑牛肉片”“香卤肥肠”和“大刀腰片”等新品。早前，刘永好在谈及预制菜时表示，预制菜本身是积极的、是进步的、是科学的，无疑给当前预制菜产业发展注入了强心剂。

持续推动联农带农。据刘永好讲话内容，新希望依靠广阔农村，不仅做成了一家世界500强企业，更带动农民增收致富，推动乡村发展。而预制菜一边连着田间地头，一边连着消费者舌头，被认为是推动农村三产融合发展、促进农民增收致富的新渠道。以潮州饶平海鮸鱼预制菜为例，当地采用“公司+基地+渔户”生产模式，以预制菜方式出口至欧洲，预制菜出口不仅提升海鮸鱼产品附加值，还带动当地渔民年均增收2万元以上。

筑牢粮食安全坚实防线。本次会议在农业板块聚焦粮食安全，而预制菜无疑成为“题中要义”。预制菜产业通过先进的农业生产加工方式，既提升了农产品的附加值，也为消费者提供方便。同时，预制菜是农业工业化、农产品食品化的有力载体，是保障粮食安全的有效措施，更是食品安全的可行形态，预制菜的工厂化、标准化、从田头到餐桌的全闭环有利于安全质量的管控，对筑牢粮食安全坚实防线具有积极意义。

市场需求进一步释放。会议释放出民营经济发展前景广阔、大有可为重要信号。预制菜作为便捷、高效的食品解决方案，契合现代消费者需求，市场需求有望进一步增长。据天眼查显示，名字带有“预制菜”的企业在全国共有21931家。当前，随着消费主力人群的变化，预制菜逐渐受到年轻人热捧。美团研究所发布的数据显示，22～31岁人群为预制菜消费主力军。据天风证劵研报显示，2026年我国预制菜市场规模有望达到10720亿元，突破万亿元大关。

采写：南方农村报记者 黄俊杰

(责任编辑：探索)